Giang Côn Đảo · Côn Đảo की बेटी, परिवार तीन पीढ़ियों से द्वीप पर, कई वर्षों से द्वीप-पर्यटन में, Côn Của की संस्थापक। अपडेट 22/10/2026।
आप अभी कहाँ हैं? सही विकल्प चुनें ताकि आपका समय बचे:
यात्रा की तैयारी कर रहे हैंआने-जाने, सबसे अच्छे मौसम, ख़र्च और यात्रा-कार्यक्रम के सुझाव पढ़ें अभी Côn Đảo में हैंChợ Đêm (रात्रि बाज़ार) के गेट पर Côn Của के स्टॉल पर आएँ और मुफ़्त भारतीय बादाम आइसक्रीम का कोड पाएँशाम ढलते ही, समुद्र में नहाने के बाद, द्वीप पर मेहमानों का सबसे आम सवाल होता है: "आज रात कहाँ जाएँ, क्या खाएँ?"। Côn Đảo छोटा है, शाम को शहर जैसी बहुत-सी चहल-पहल वाली जगहें नहीं हैं। सबसे ज़्यादा रौनक़ वाली और सबसे ज़्यादा व्यंजनों वाली जगह है Côn Đảo का रात्रि बाज़ार (Chợ Đêm)।
मैं द्वीप पर पली-बढ़ी हूँ, और हमारा स्टॉल ठीक बाज़ार के गेट पर है, इसलिए हर रात मेहमानों को आते-जाते देखती हूँ। यह लेख मैंने आपके लिए लिखा है, जो होटल में फ़ोन हाथ में लिए बैठे हैं: कितने बजे निकलें, किस क्रम में खाएँ, दाम कैसे पूछें, और मीठे के लिए कहाँ रुकें।
Côn Đảo का रात्रि बाज़ार कहाँ है, कितने बजे जाएँ?
Côn Đảo का रात्रि बाज़ार (Chợ Đêm) केंद्र में, Phạm Văn Đồng मार्ग पर है। बस बाज़ार के गेट पर "Tiệm nước Sầm Sâm · Côn Của" स्टॉल ढूँढिए, आप सही जगह पहुँच जाएँगे। केंद्र के इलाक़े से पैदल या थोड़ी देर मोटरबाइक चलाकर पहुँचा जा सकता है।
बाज़ार खुलने के समय के बारे में सच कहूँ: हर स्टॉल अलग समय पर सजता है, और मुझे अब तक कोई आधिकारिक स्रोत नहीं मिला जिसमें खुलने का समय लिखा हो (पुष्टि नहीं हुई)। मेरा सुझाव है कि आप शाम ढलते, लगभग 18 बजे से 18:30 के बीच जाएँ। इतनी जल्दी जाने से आराम से बैठने की जगह मिलती है, चुनने के लिए सी-फ़ूड भी ज़्यादा होता है, और खाने के बाद टहलने की ताक़त भी बची रहती है।
द्वीपवासियों का सुझाव: पहुँचते ही पहले स्टॉल पर न बैठ जाएँ। सभी स्टॉलों का एक चक्कर लगाएँ, देखें कहाँ आपकी पसंद की चीज़ें हैं, कहाँ दामों की साफ़ सूची है, फिर बैठने की जगह चुनें। बाज़ार का एक चक्कर लगाने में ज़्यादा समय नहीं लगता।
किस क्रम में खाएँ ताकि जल्दी पेट न भर जाए
सबसे आम ग़लती है कि बाज़ार में घुसते ही जो दिखे वही खा लेना, आधा चक्कर लगाते ही पेट भर जाता है, और जिस चीज़ का सबसे ज़्यादा इंतज़ार था उसके लिए जगह ही नहीं बचती। मेरा सुझाव है कि इस क्रम में खाएँ:
- शुरुआत में कुछ नमकीन: पेट गरम करने के लिए कुछ हल्का, जैसे खट्टा-सा हेरिंग मछली का सलाद, या कुरकुरा bánh xèo, जिसका ज़िक्र VOH अख़बार ने रात्रि बाज़ार पर लिखते समय किया था।
- सी-फ़ूड: शाम का मुख्य व्यंजन। ग्रिल्ड स्क्विड, सीप का दलिया, मून क्रैब, मौसम और स्टॉल के अनुसार।
- स्नैक्स: nem nướng, सीख पर ग्रिल्ड चीज़ें, चलते-चलते खाएँ।
- मीठा: आइसक्रीम का एक कप, ठंडे पेय का एक गिलास, ताकि नमकीन और ग्रिल्ड स्वाद धुल जाए।
बड़े समूह में हों तो हर व्यंजन का एक हिस्सा मँगाकर आपस में बाँट लें, ज़्यादा चीज़ें चख पाएँगे और किसी का पेट ठसाठस नहीं भरेगा।
सी-फ़ूड: पहले दाम पूछें, फिर ऑर्डर करें
द्वीप पर सी-फ़ूड का दाम मौसम, नग और वज़न के हिसाब से बदलता है। समुद्र शांत हो तो नावें ज़्यादा माल लाती हैं, मौसमी तेज़ हवाओं में माल कम होता है। VnExpress की गाइड के अनुसार मार्च से सितंबर तक समुद्र शांत रहता है, अक्टूबर से मार्च तक तेज़ हवाओं का मौसम होता है। इसलिए मैं यहाँ किसी स्टॉल के दाम नहीं लिख रही। लिख दूँ और आप बाज़ार में कुछ और देखें, तो मज़ा किरकिरा हो जाएगा।
दाम पूछने का मेरा सुझाया तरीक़ा:
- किलो के हिसाब से दाम पूछें हर प्रकार का, नग चुनने से पहले।
- पूछें कि उस दाम में पकाने का ख़र्च शामिल है या नहीं। ग्रिल करने, भाप में पकाने, इमली में भूनने का अलग पैसा लगता है या नहीं, और कितना।
- चुनने के बाद अपने सामने तौलने को कहें, फिर तुरंत पूछें "यह नग कुल कितने का होगा?"। कुल रक़म सुनकर ठीक लगे तभी हाँ कहें।
- उतना ही मँगाएँ जितना ज़रूरी हो, खा लेने के बाद ही और मँगाएँ। बचा हुआ खाना फेंकना पड़े तो बहुत अफ़सोस होता है।
द्वीपवासियों का सुझाव: पहले दाम पूछने में कोई झिझक नहीं। द्वीप के विक्रेता इसके आदी हैं। शुरू में ही साफ़ पूछ लें तो बिल के समय दोनों पक्ष ख़ुश रहते हैं, और आपको खाने में भी ज़्यादा मज़ा आता है।
मैंने रात्रि बाज़ार के कुछ छोटे वीडियो बनाए हैं, जिनमें हेरिंग मछली का सलाद और मून क्रैब (cua mặt trăng) है, आप देखेंगे तो आसानी से अंदाज़ा हो जाएगा:
YouTube पर और व्लॉग देखें: Em Giang Côn Đảo · Giang Côn Đảo · Côn Của
सी-फ़ूड नहीं खाते तो क्या खाएँ?
हर समूह में कोई न कोई ऐसा होता है जिसे सी-फ़ूड से एलर्जी है, या जिसे बस पसंद नहीं। चिंता न करें, रात्रि बाज़ार में फिर भी बहुत कुछ है। मैंने अलग से एक वीडियो बनाया है "Côn Đảo के रात्रि बाज़ार में सी-फ़ूड नहीं तो क्या खाएँ"।
- ग्रिल्ड पोर्क सॉसेज (nem nướng): आसानी से खाया जाने वाला स्नैक, बड़े-बच्चे सबको पसंद। मेरे पास Côn Đảo में दक्षिण वियतनामी शैली के nem nướng का वीडियो है।
- वियतनामी कुरकुरा पैनकेक (bánh xèo): कुरकुरा, गरम, हरी पत्तियों के साथ। सी-फ़ूड नहीं खाते तो स्टॉल से पूछें कि मांस की भराई वाला है या नहीं।
- सीख पर ग्रिल्ड और तली हुई चीज़ें: चलते-चलते खाएँ, छोटे बच्चों के लिए बढ़िया।
- बीफ़ हॉटपॉट: बड़ा समूह देर तक बैठकर बातें करना चाहे तो एक हॉटपॉट ठीक रहेगा। मेरे चैनल पर Côn Đảo में मंगोलियाई बीफ़ हॉटपॉट का वीडियो है।
- आइसक्रीम और पेय: सब खा सकते हैं, आख़िर के लिए बचाकर रखें।
शाकाहारी हों तो हर स्टॉल से फ़िश सॉस और प्याज़ वाले तेल के बारे में अच्छी तरह पूछ लें, क्योंकि कई ग्रिल्ड व्यंजनों में इनका इस्तेमाल होता है।
सी-फ़ूड रहित व्यंजनों, nem nướng और बाज़ार के गेट पर Côn Của के स्टॉल के कुछ वीडियो, पहले देख लें ताकि रास्ता पता रहे:
YouTube पर और व्लॉग देखें: Em Giang Côn Đảo · Giang Côn Đảo · Côn Của
बाज़ार के गेट पर Côn Của के स्टॉल पर मीठा
नमकीन और ग्रिल्ड खाने के बाद, बाज़ार के गेट पर पहुँचते ही हमारा स्टॉल दिखेगा। यह वही आइसक्रीम ठेला है जिससे मैंने घर लौटकर कारोबार शुरू किया था, अब यह "Tiệm nước Sầm Sâm · Côn Của" है, 7:00 से 23:00 तक खुला। आप देर रात तक खाते रहें, फिर भी पहुँच जाएँगे।
- भारतीय बादाम आइसक्रीम: 50.000đ। भारतीय बादाम द्वीप की अपनी ख़ास चीज़ है, यहाँ खाना ही Côn Đảo का सबसे सच्चा स्वाद है।
- कच्चे नारियल में भारतीय बादाम आइसक्रीम और नारियल आइसक्रीम: 50.000đ। आइसक्रीम ख़त्म करके कच्चे नारियल की गिरी भी खुरचकर खाना न भूलें।
- सिग्नेचर पेय (माचा लाटे, मिल्क टी, भारतीय बादाम क्रीम कॉफ़ी): 45.000đ साइज़ M, 53.000đ साइज़ L।
- सामान्य पेय: 30.000 से 38.000đ।
ऊपर दिए दाम 22/10/2026 के सूचीबद्ध दाम हैं, मौसम के अनुसार बदल सकते हैं। और देखें आइसक्रीम और पेय का मेन्यू.
भारतीय बादाम आसानी से नहीं मिलता। पका फल अपने आप गिरता है, द्वीपवासी उसे चुनकर लाते हैं, ख़ूब धूप में सुखाते हैं और फिर बैठकर एक-एक फल हाथ से तोड़ते हैं। हमारे घर में कहा जाता है: "एक किलो भारतीय बादाम की गिरी यानी पूरे एक दिन बैठकर एक-एक फल तोड़ने की मेहनत"। विस्तार से जानना हो तो यह लेख पढ़ें Côn Đảo का भारतीय बादाम.
भारतीय बादाम कैंडी चखें, उपहार के लिए ख़रीदें
आइसक्रीम का इंतज़ार करते हुए कैंडी भी चख लीजिए। ठेले पर भारतीय बादाम कैंडी की तीन किस्में हैं, हर पैकेट एक ही दाम 95.000đ:
- भारतीय बादाम वाली नारियल रोल कैंडी (Dừa sáp cuộn hạt bàng): 200g, 23 से 25 टुकड़े।
- भारतीय बादाम वाली केला कैंडी (Kẹo chuối hạt bàng): 250g, 18 टुकड़े। Xiêm केले को भुने दूध वाले राइस पेपर पर पकाकर, ऊपर सूखी नारियल गिरी डाली जाती है।
- भारतीय बादाम वाला अदरक-कुमक्वाट मुरब्बा (Mứt gừng tắc hạt bàng): सुखाया हुआ शहद केला, अदरक, कुमक्वाट (tắc), तिल।
तीनों में सफ़ेद चीनी की जगह माल्ट-नारियल दूध की चाशनी इस्तेमाल होती है, मक्खन नहीं। फिर भी कैंडी तो कैंडी है, संयम से खाने में ही सबसे ज़्यादा मज़ा है। पहले चखें, जो पैकेट पसंद आए वही लें। घर ले जाकर पसंद न आए तो Côn Của बदल देगा या पैसे लौटा देगा।
भारतीय बादाम कैंडी की तीन किस्में देखें
आज रात बाज़ार में ही ख़रीद लें तो लौटने वाले दिन उपहार ढूँढने का एक चक्कर बच जाएगा। द्वीप के दूसरे उपहारों से तुलना करनी हो तो पढ़ें Côn Đảo से उपहार में क्या ले जाएँ.
रात्रि बाज़ार में एक शाम का कार्यक्रम
यह कार्यक्रम मैं पहली बार आने वालों के लिए सुझा रही हूँ। समय सिर्फ़ संदर्भ के लिए है, धीरे चलें या तेज़, आपकी मर्ज़ी।
| समय | क्या करें |
|---|---|
| 17:30 - 18:00 | नहाएँ, हल्के कपड़े पहनें, थोड़ी नक़दी साथ रखें |
| 18:00 - 18:30 | बाज़ार पहुँचकर पहले सभी स्टॉलों का एक चक्कर लगाएँ, फिर जगह चुनें |
| 18:30 - 19:00 | शुरुआत में कुछ नमकीन: हेरिंग मछली का सलाद, bánh xèo |
| 19:00 - 20:00 | सी-फ़ूड: दाम पूछें, सामने तौलवाएँ, कुल रक़म तय करके ऑर्डर करें |
| 20:00 - 20:30 | स्नैक्स: nem nướng, सीख पर ग्रिल्ड चीज़ें, चलते-चलते खाएँ |
| 20:30 - 21:00 | बाज़ार के गेट पर Côn Của के स्टॉल पर आएँ: भारतीय बादाम आइसक्रीम, Sầm Sâm पेय |
| 21:00 - 21:15 | भारतीय बादाम कैंडी चखें, उपहार के लिए कुछ पैकेट चुनें |
| 21:15 के बाद | केंद्र में टहलें, फिर आराम करने लौटें, कल समुद्र तट भी जाना है |
पूरी यात्रा की योजना बना रहे हैं तो यह भी देखें Côn Đảo का 3 दिन 2 रात का यात्रा-कार्यक्रम.
एक शानदार शाम के लिए कुछ छोटी बातें
- थोड़ी नक़दी साथ रखें। अगर किसी स्टॉल पर बैंक ट्रांसफ़र की सुविधा न हो या फ़ोन का नेटवर्क कमज़ोर हो।
- तेज़ हवाओं के मौसम में हल्की जैकेट साथ रखें। शाम को द्वीप पर हवा चलती है, मौसम जल्दी बदलता है, हल्का रेनकोट साथ हो तो और भी निश्चिंत रहेंगे।
- द्वीप को साफ़ रखें। VOH अख़बार ने बताया था कि रात्रि बाज़ार में गन्ने की खोई के डिब्बे और काग़ज़ के कप इस्तेमाल होते हैं। खाने के बाद कूड़ा सही जगह डालें, द्वीप इतने में ही ख़ुश हो जाएगा।
- शाम को श्रद्धांजलि देने जाना चाहते हैं: VnExpress के अनुसार, रात होते ही बहुत से लोग श्रद्धांजलि देने Hàng Dương क़ब्रिस्तान जाते हैं। अगर आप जाएँ तो शालीन कपड़े पहनें, धीरे बोलें, गरिमा बनाए रखें। खाने से पहले या बाद में जाएँ, खाने-पीने की चीज़ें अंदर न ले जाएँ।
द्वीपवासियों का सुझाव: रात्रि बाज़ार की तस्वीरें लेनी हों तो गेट पर खड़े होकर अंदर की ओर लें, अँधेरा होते ही जब स्टॉलों की बत्तियाँ जलती हैं तब सबसे सुंदर लगता है। विक्रेताओं की तस्वीर लेने से पहले एक बार पूछ लीजिए।
पहली बार द्वीप आ रहे हैं, आने-जाने और अच्छे मौसम को लेकर अभी असमंजस है, तो यह भी पढ़ें Côn Đảo यात्रा का अनुभव। कुछ भी पूछना हो तो बेझिझक Giang को संदेश भेजें.
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
Côn Đảo का रात्रि बाज़ार कितने बजे खुलता है?
मुझे कोई आधिकारिक स्रोत नहीं मिला जिसमें बाज़ार खुलने का समय लिखा हो, हर स्टॉल अलग समय पर सजता है (पुष्टि नहीं हुई)। शाम ढलते जाना ठीक रहेगा। बाज़ार के गेट पर Côn Của का स्टॉल 7:00 से 23:00 तक खुला रहता है।
Côn Đảo के रात्रि बाज़ार में सी-फ़ूड खाते समय बिल देखकर हैरान होने से कैसे बचें?
चुनने से पहले किलो के हिसाब से दाम पूछें, पूछें कि उस दाम में पकाने का ख़र्च शामिल है या नहीं, सामने तौलवाएँ और फिर उसी नग की कुल रक़म पूछ लें। सहमति के बाद ही ऑर्डर करें, खा लेने के बाद ही और मँगाएँ।
सी-फ़ूड नहीं खा सकते तो Côn Đảo के रात्रि बाज़ार में क्या खाएँ?
फिर भी बहुत कुछ है: nem nướng, bánh xèo, ग्रिल्ड चीज़ें, बड़ा समूह हो तो बीफ़ हॉटपॉट, और आख़िर में भारतीय बादाम आइसक्रीम और पेय। Giang ने इस बारे में चैनल पर अलग से एक वीडियो बनाया है।
क्या रात्रि बाज़ार से उपहार के लिए भारतीय बादाम कैंडी ख़रीदी जा सकती है?
हाँ। बाज़ार के गेट पर Côn Của के स्टॉल पर भारतीय बादाम कैंडी की तीन किस्में हैं, हर पैकेट एक ही दाम 95.000đ (22/10/2026 का दाम)। पहले चखें, पसंद न आए तो Côn Của बदल देगा या पैसे लौटा देगा।
- VOH, "Côn Đảo, viên ngọc xanh giữa biển khơi" (Côn Đảo, खुले समुद्र के बीच हरा मोती), 31/07/2025 (रात्रि बाज़ार के व्यंजन, गन्ने की खोई के डिब्बे और काग़ज़ के कप): voh.com.vn (22/10/2026 को देखा गया)।
- VnExpress, "Cẩm nang du lịch Côn Đảo" (Côn Đảo यात्रा गाइड), अपडेट 04/02/2026 (शांत समुद्र का मौसम, तेज़ हवाओं का मौसम, शाम को Hàng Dương क़ब्रिस्तान): vnexpress.net (22/10/2026 को देखा गया)।
- Côn Đảo सूचना पोर्टल, "Các món ăn ngon từ hạt bàng Côn Đảo" (Côn Đảo के भारतीय बादाम से बने स्वादिष्ट व्यंजन), 07/03/2025: condao.com.vn (22/10/2026 को देखा गया)।
- Côn Của का बिक्री पेज, आइसक्रीम, पेय, कैंडी के दाम और बदलने-वापसी की नीति: dacsan.cuangoncondao.com (22/10/2026 को देखा गया)। दाम बदल सकते हैं।
- Em Giang Côn Đảo YouTube चैनल (@emgiangcondao), रात्रि बाज़ार, सी-फ़ूड, सी-फ़ूड रहित व्यंजन, nem nướng, बीफ़ हॉटपॉट, भारतीय बादाम आइसक्रीम के वीडियो (22/10/2026 को देखे गए)।
द्वीप आएँ तो मुझे संदेश भेजकर आइसक्रीम का कोड ले लीजिए
अगर आप जल्द ही Côn Đảo आने वाले हैं तो अपना संपर्क मेरे पास छोड़ दीजिए। मैं Zalo या Messenger पर आइसक्रीम का कोड भेजूँगी, Chợ Đêm के गेट पर Côn Của के स्टॉल पर कोड दिखाइए और मेरी ओर से एक कप भारतीय बादाम आइसक्रीम पाइए। चाहें तो यात्रा-कार्यक्रम, ठहरने की जगह, कछुआ छोड़ने वाले टूर के बारे में भी पूछ लीजिए, मैं बताऊँगी, जान-पहचान वालों की तरह बेझिझक संदेश भेजिए।
जिन्हें भारतीय बादाम का स्वाद पसंद है, वे उपहार के लिए कैंडी घर ले जाएँ.